Mikrobálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2004

Kategória

BDF — Odborné práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

e002458

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Slovenský veterinársky časopis

Zväzok

Roč. 29, č. 3 (2004), s. 43-45

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MARCINČÁKOVÁ, Dana - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - BURDOVÁ, Oľga. Mikrobálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle. In: Slovenský veterinársky časopis. 2004. Roč. 29, č. 3 (2004), s. 43-45.

Autori publikácie