Organoleptic characteristics of some products produced from soya, wheat proteins and fermented rice
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2004
- Kategória
- AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií
- CREPČ / EPCA ID
- e007084
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone 2004
- ISBN (Zdroj)
- 80-8077-000-X
- Zväzok
- s. 53
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - MARCINČÁKOVÁ, Dana - DITTRICHOVÁ, Helena - SABOLOVÁ, Gabriela. Organoleptic characteristics of some products produced from soya, wheat proteins and fermented rice. In: Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone 2004. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 53.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Autor | 0.000 % |
| Dana Marcinčáková | Autor | 0.000 % |
| Helena Dittrichová | Autor | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Autor | 0.000 % |