The effect of natural antioxidants on oxidative processes in pork meat
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2003
- Kategória
- ADF — Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
- CREPČ / EPCA ID
- e002733
- Typ dokumentu
- Článok z periodika
- Zdroj
- Folia veterinaria
- ISSN (Zdroj)
- 0015-5748
- Zväzok
- Roč. 47, č. 4 (2003), s. 215-217
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
MARCINČÁK, Slavomír - BYSTRICKÝ, Pavel - TUREK, Peter - POPELKA, Peter - MÁTÉ, Dionýz - SOKOL, Jozef - NAGY, Jozef - ĎURČÁK, Peter. The effect of natural antioxidants on oxidative processes in pork meat. In: Folia veterinaria. 2003. ISSN 0015-5748, Roč. 47, č. 4 (2003), s. 215-217.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Autor | 0.000 % |
| Pavel Bystrický | Autor | 0.000 % |
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Autor | 0.000 % |
| Jozef Sokol | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Peter ĎURČÁK | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (2)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2011 1 |
ZIDEK, Radoslav - JAKABOVA, Daniela - TRANDZIK, Jozef - BULECA, Jan - TAKACOVA, Daniela - ZITNAN, Rudolf. Genetic admixture in pig population observed by microsatellite markers. In ARCHIV FUR TIERZUCHT-ARCHIVES OF ANIMAL BREEDING, 2011, vol.54, no.1, 51-60. |
WoS |
| 2010 1 |
LAHUCKY, R. – NUERNBERG, K. – KOVAC, L. – BUCKO, O. – NUERNBERG, G. Assessment of the antioxidant potential of selected plant extracts - In vitro and in vivo experiments on pork. In MEAT SCIENCE. ISSN 0309-1740, AUG 2010, vol. 85, no. 4, p. 779-784. |
WOS |