Sledovanie vplyvu juky na dynamiku fyzikálno – chemických parametrov mäsa oviec

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2017

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0027942

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-793-0

Zväzok

CD ROM, S. 171-174

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2017

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL

Bibliografický zápis

KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - SOPKOVÁ, Drahomíra - VLČKOVÁ, Radoslava - KOŽÁROVÁ, Ivona - KACHNIČOVÁ, Martina. Sledovanie vplyvu juky na dynamiku fyzikálno – chemických parametrov mäsa oviec [Monitoring the effect of yucca on physico- chemical properties of sheep meat]. In: XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2017. ISBN 978-80-7305-793-0, CD ROM, s. 171-174.

Autori publikácie