Kvalita mäsových výrobkov v duchu tradície

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0002613

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Vedecké práce doktorandov 2007, Košice, 12. september 2007

ISBN (Zdroj)

978-80-969788-4-7

Zväzok

S. 93-95

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2007

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MIKULÁŠOVÁ, Monika - TUREK, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - PAŽÁKOVÁ, Janka. Kvalita mäsových výrobkov v duchu tradície. In: Vedecké práce doktorandov 2007, Košice, 12. september 2007 : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2007. ISBN 978-80-969788-4-7, s. 93-95.

Autori publikácie