Prídavné látky v mäsovej výrobe

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

AFL — Postery z domácich konferencií

CREPČ / EPCA ID

0002733

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso

ISBN (Zdroj)

978-80-227-2774-7

Zväzok

S. 4

Rok vydania zdroja

2007

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

TUREK, Peter - MIKULÁŠOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka. Prídavné látky v mäsovej výrobe. In: Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso. Bratislava : STU, 2007. ISBN 978-80-227-2774-7, s. 4.

Autori publikácie