Výrobné mäsá - základ štandardizácie kvality mäsových výrobkov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2007
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0002858
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Elektronický zborník prezentácií a diskusných príspevkov z medzinárodnej konferencie
- Zväzok
- 5 s.
- Rok vydania zdroja
- 2007
- Jazyk
- slovenský
- Poznámka
- CD-Rom
Bibliografický zápis
TUREK, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - PAŽÁKOVÁ, Janka - MIKULÁŠOVÁ, Monika. Výrobné mäsá - základ štandardizácie kvality mäsových výrobkov. In: Elektronický zborník prezentácií a diskusných príspevkov z medzinárodnej konferencie : SZMS Bratislava 9.-11. 5. 2007. 2007. 5 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Ľudmila Korimová | Autor | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Autor | 0.000 % |
| Monika Mikulášová | Autor | 0.000 % |