Porovnanie kvality hydinového mäsa po rôznych spôsoboch mrazenia
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2004
- Kategória
- AFG — Abstrakty príspevkov zo zahraničných vedeckých konferencií
- CREPČ / EPCA ID
- e006685
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- XXXIV. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY.Brno 6.10.2004.
- Zväzok
- s.42-45
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
NAGY, Jozef - ZIBRÍN, Martin - MÁTÉ, Dionýz - KORIMOVÁ, Ľudmila - POPELKA, Peter. Porovnanie kvality hydinového mäsa po rôznych spôsoboch mrazenia. In: XXXIV. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY.Brno 6.10.2004. Brno : VFU. 2004. s.42-45.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Martin Zibrín | Autor | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Autor | 0.000 % |
| Ľudmila Korimová | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |