Bezpečné potraviny: Výroba mäsa a mäsových výrobkov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2007
- Kategória
- ACB — Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- c015321
- ISBN
- 978-80-8077-052-5
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Vydavateľ
- UVL
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- CD-ROM, 1685 s.
Bibliografický zápis
BYSTRICKÝ, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter. Bezpečné potraviny: Výroba mäsa a mäsových výrobkov. Rec. Pavol Rajzák, Gabriela Sabolová. 1. vyd. Košice : UVL 2007. ISBN 978-80-8077-052-5, CD-ROM, 1685 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Pavel Bystrický | Autor | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |
| Pavol Rajzák | Recenzent | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Recenzent | 0.000 % |