Reziduálny dusičnan a dusitan v mäsových výrobkoch

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1990

Kategória

AED — Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách

CREPČ / EPCA ID

0012622

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Zborník vedeckých prác ÚEVM, VI, 1990

Zväzok

S. 97-100

Rok vydania zdroja

1990

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna. Reziduálny dusičnan a dusitan v mäsových výrobkoch. In: Zborník vedeckých prác ÚEVM, VI, 1990. Košice : ÚEVM, 1990. s. 97-100.

Autori publikácie