Zbytkový dusičnan a dusitan vo výrobkoch z normálneho a kvalitatívne zmeneného mäsa

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1987

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0018413

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Cudzorodé látky v poživatinách, Stará Lesná, 1987

Zväzok

S. 156-158

Rok vydania zdroja

1987

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

SIKLENKA, Pavol - BARANOVÁ, Mária - JACKOVÁ, Anna. Zbytkový dusičnan a dusitan vo výrobkoch z normálneho a kvalitatívne zmeneného mäsa. In: Cudzorodé látky v poživatinách, Stará Lesná, 1987 : Zborník zo seminára. Košice : Dom techniky ČSVTS, 1987. s. 156-158.

Autori publikácie