Účinok skrmovania olejového extraktu oregana na oxidačnú stabilitu hydinového mäsa

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AEC — Vedecké práce v zahraničných recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách

CREPČ / EPCA ID

0005694

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

POULTRY-Techagro 2008: Možnosti zvyšování kvality vajec a drúbežího masa 8. dubna 2008

ISBN (Zdroj)

978-80-7375-165-4

Zväzok

S. 47-49

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2008

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter. Účinok skrmovania olejového extraktu oregana na oxidačnú stabilitu hydinového mäsa. In: POULTRY-Techagro 2008: Možnosti zvyšování kvality vajec a drúbežího masa 8. dubna 2008 : sborník z mezinárodní konference, 8. dubna 2008, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně. 1. vyd. Brno : MZLU, 2008. ISBN 978-80-7375-165-4, s. 47-49.

Autori publikácie