Senzorické posudzovanie rýb a rybacích výrobkov

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

BCI — Skriptá a učebné texty

CREPČ / EPCA ID

0002766

ISBN

978-80-89280-12-4

Typ dokumentu

Učebný text

Vydavateľ

IVVL

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

40 s.

Bibliografický zápis

PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie rýb a rybacích výrobkov. 1. vyd. Košice : IVVL 2007. ISBN 978-80-89280-12-4, 40 s.

Autori publikácie