HPLC sledovanie malóndialdehydu v bravčovom mäse po pridaní antioxidantov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2003
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- e006904
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
- ISBN (Zdroj)
- 7305-461-2
- Zväzok
- s. 12-16
- Rok vydania zdroja
- 2003
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
MARCINČÁK, Slavomír - BYSTRICKÝ, Pavel - TUREK, Peter - POPELKA, Peter - SOKOL, Jozef - KORIMOVÁ, Ľudmila. HPLC sledovanie malóndialdehydu v bravčovom mäse po pridaní antioxidantov [Detection of malondialdehyde by HPLC method in pork meat after antioxidants addition]. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. ISBN 7305-461-2, s. 12-16.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Autor | 0.000 % |
| Pavel Bystrický | Autor | 0.000 % |
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |
| Jozef Sokol | Autor | 0.000 % |
| Ľudmila Korimová | Autor | 0.000 % |