HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov

Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2021

Kategória

FAI — Zostavovateľské práce knižného charakteru (bibliografie, encyklopédie, katalógy, slovníky, zborníky, atlasy...)

CREPČ / EPCA ID

0038538

ISBN

978-80-8077-733-3

Typ dokumentu

Zborník

Vydavateľ

UVLF

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

USB kľúč, 414 s.

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Bibliografický zápis

HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie [Proceedings of lecture and posters: New trends in improving the quality and safety of meat and meat products]. zost. Boris Semjon, Peter Popelka. 1. vyd. Košice : UVLF 2021. ISBN 978-80-8077-733-3, USB kľúč, 414 s.

Autori publikácie