HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
Recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2021
- Kategória
- FAI — Zostavovateľské práce knižného charakteru (bibliografie, encyklopédie, katalógy, slovníky, zborníky, atlasy...)
- CREPČ / EPCA ID
- 0038567
- ISBN
- 978-80-8077-734-0
- Typ dokumentu
- Zborník
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 92 s.
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov : Recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie [Proceedings of abstracts: New trends in improving the quality and safety of meat and meat products]. zost. Boris Semjon, Peter Popelka. 1. vyd. Košice : UVLF 2021. ISBN 978-80-8077-734-0, 92 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Boris Semjon | Zostavovateľ | 50.000 % |
| Peter Popelka | Zostavovateľ | 50.000 % |
| Jaroslav Legáth | Recenzent | 0.000 % |
| Pavel Naď | Recenzent | 0.000 % |