Zmeny senzorických parametrov prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní 100.000000ermentovaného krmiva
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2018
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0029397
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-580-3
- Zväzok
- CD ROM, S. 229-234
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2018
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
MAČANGA, Ján - BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MARCINČÁK, Slavomír. Zmeny senzorických parametrov prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní 100.000000ermentovaného krmiva [Changes of sensory parameters of breast muscle of broiler chickens after feeding of 100.000000ermented feed]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2018. ISBN 978-80-8077-580-3, CD ROM, s. 229-234.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Ján Mačanga | Autor | 40.000 % |
| Martin Bartkovský | Autor | 10.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 10.000 % |
| Pavlína Jevinová | Autor | 10.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 10.000 % |
| Dana Marcinčáková | Autor | 10.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 10.000 % |