Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2010

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0011893

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010

ISBN (Zdroj)

978-80-7375-426-6

Zväzok

S. 25-28

Rok vydania zdroja

2010

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 25-28.

Autori publikácie