Zmena senzorických parametrov mäsa kurčiat vplyvom skrmovania prírodných a okyslených humínových látok

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2021

Kategória

BEF — Odborné práce v domácich recenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných)

CREPČ / EPCA ID

0038281

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín

ISBN (Zdroj)

978-80-552-2354-4

Zväzok

S. 50-55

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2021

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

Zdroj CREPČ

Bibliografický zápis

SEMJON, Boris - BUJŇÁK, Lukáš - NAĎ, Pavel - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef - JEVINOVÁ, Pavlína - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁK, Slavomír. Zmena senzorických parametrov mäsa kurčiat vplyvom skrmovania prírodných a okyslených humínových látok [The change of meat sensory parameters of chickens fed with natural and acidified humic substances]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : 1. vyd. Nitra : SPU v Nitre, 2021. ISBN 978-80-552-2354-4, s. 50-55.

Autori publikácie