Observation of the effects of nitrites and nitrates on yogurt culture

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1997

Kategória

ADC — Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch

CREPČ / EPCA ID

e002903

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Food Research International

ISSN (Zdroj)

0963-9969

Zväzok

Roč. 30, č. 1 (1997), s. 55-58

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOTTFEROVÁ, Jana - KORÉNEK, Marián. Observation of the effects of nitrites and nitrates on yogurt culture. In: Food Research International. 1997. ISSN 0963-9969, Roč. 30, č. 1 (1997), s. 55-58. (1997: 0.63 - IF).

Autori publikácie

Metriky