Dusičnany, dusitany – reziduá v mäse a mäsových výrobkoch

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2002

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0018566

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena Alimentorum XXIII: Meat and meat products - safety, quality and legislation. Proceedings of lectures and posters, Štrbské Pleso, June 5 - 7, 2002

ISBN (Zdroj)

80-7148-049-5

Zväzok

S. 140-142

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2002

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - JACKOVÁ, Anna. Dusičnany, dusitany – reziduá v mäse a mäsových výrobkoch. In: Hygiena Alimentorum XXIII: Meat and meat products - safety, quality and legislation. Proceedings of lectures and posters, Štrbské Pleso, June 5 - 7, 2002 : Proceedings of lectures and posters, Štrbské Pleso, June 5 - 7, 2002. 1. vyd. Košice : UVL, 2002. ISBN 80-7148-049-5, s. 140-142.

Autori publikácie