Aplikácia prírodného farbiva monascus do tavených syrov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2002
- Kategória
- BDF — Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
- CREPČ / EPCA ID
- e003728
- Typ dokumentu
- Článok z periodika
- Zdroj
- Slovenský veterinársky časopis
- Zväzok
- Roč. 27, č. 2 (2002), s. 76-79
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Aplikácia prírodného farbiva monascus do tavených syrov. In: Slovenský veterinársky časopis. 2002. Roč. 27, č. 2 (2002), s. 76-79.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Autor | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Autor | 0.000 % |