Komplexné hodnotenie vzoriek bryndze z obchodnej siete
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2017
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0026871
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-552-1649-2
- Zväzok
- CD-ROM, S. 147-149
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2017
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
ANDRAŠKOVÁ, Tatiana - MAĽA, Pavel - PAŽÁKOVÁ, Janka - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana. Komplexné hodnotenie vzoriek bryndze z obchodnej siete [Complex assessment of physico-chemical properties of bryndza samples purchased in commercial network outlets]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2017. ISBN 978-80-552-1649-2, CD-ROM, s. 147-149.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Tatiana Andrašková | Autor | 70.000 % |
| Pavel Maľa | Autor | 10.000 % |
| Janka Pažáková | Autor | 10.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 5.000 % |
| Jana Výrostková | Autor | 5.000 % |