Senzorická analýza potravín
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2012
- Kategória
- ACB — Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0016473
- ISBN
- 978-80-8077-297-0
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 156 s.
Bibliografický zápis
MAĽA, Pavel. Senzorická analýza potravín. Rec. Jozef Nagy, Mária Baranová. 1. vyd. Košice : UVLF 2012. ISBN 978-80-8077-297-0, 156 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Pavel Maľa | Autor | 100.000 % |
| Jozef Nagy | Recenzent | 0.000 % |
| Mária Baranová | Recenzent | 0.000 % |