Senzorické a analytické hodnotenie výrobkov z ovčieho mlieka

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2012

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0016678

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-632-2

Zväzok

[CD-ROM], S. 184-188

Rok vydania zdroja

2012

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - MAĽOVÁ, Jana. Senzorické a analytické hodnotenie výrobkov z ovčieho mlieka. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 184-188.

Autori publikácie