Okara - sójová vláknina
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2011
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0014475
- Typ dokumentu
- Článok z elektronického zdroja
- Zdroj
- Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-594-3
- Zväzok
- S. 52-55
- Rok vydania zdroja
- 2011
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - STRAPÁČ, Imrich - BURDOVÁ, Oľga. Okara - sójová vláknina. In: Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011. Brno : VFU, 2011. ISBN 978-80-7305-594-3, s. 52-55.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Autor | 0.000 % |
| Imrich Strapáč | Autor | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Autor | 0.000 % |