Hodnotenie kvalitatívnych ukazovateľov prírodných sójových nápojov počas deklarovanej doby skladovania
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2007
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0002472
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-055-6
- Zväzok
- S. 340-345
- Rok vydania zdroja
- 2007
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga - DITTRICHOVÁ, Helena - SABOLOVÁ, Gabriela. Hodnotenie kvalitatívnych ukazovateľov prírodných sójových nápojov počas deklarovanej doby skladovania [Evaluation of qualitative characteristics of satural soya during declared shelf live]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 340-345.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Autor | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Autor | 0.000 % |
| Helena Dittrichová | Autor | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Autor | 0.000 % |