Poznanie senzorických kvalít zvyšuje bezpečnosť potravín

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0002504

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

IX. Konference mladých vědeckých pracovníku s mezinárodní účastí 2007

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-012-2

Zväzok

S. 169-173

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Poznanie senzorických kvalít zvyšuje bezpečnosť potravín [Knowledge of senzory qualities increases food safety]. In: IX. Konference mladých vědeckých pracovníku s mezinárodní účastí 2007. 2007. ISBN 978-80-7305-012-2, s. 169-173.

Autori publikácie