Senzorická kvalita sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0006501

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín. 2.-3.apríl 2008

ISBN (Zdroj)

978-80-552-0027-9

Zväzok

S. 181-184

Rok vydania zdroja

2008

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Senzorická kvalita sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 2.-3.apríl 2008. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. ISBN 978-80-552-0027-9, s. 181-184.

Autori publikácie