Senzorická analýza vybraných druhov sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0002434

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

XXXVII. LENFELDOVY A HOKLOVY DNY. BRNO 17. října 2007

ISBN (Zdroj)

80-7305-570-8

Zväzok

S. 51-54

Rok vydania zdroja

2006

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Senzorická analýza vybraných druhov sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku. In: XXXVII. LENFELDOVY A HOKLOVY DNY. BRNO 17. října 2007. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. ISBN 80-7305-570-8, s. 51-54.

Autori publikácie