Úroveň posudzovania senzorických vlastností mlieka frekventantami špecializovaného senzorického laboratória

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2005

Kategória

BDF — Odborné práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

e001993

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Mliekarstvo

ISSN (Zdroj)

1210-3144

Zväzok

Roč. 36, č. 1 (2005), s. 39-42

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - SABOLOVÁ, Gabriela. Úroveň posudzovania senzorických vlastností mlieka frekventantami špecializovaného senzorického laboratória. In: Mliekarstvo. 2005. ISSN 1210-3144, Roč. 36, č. 1 (2005), s. 39-42.

Autori publikácie