The presence of hidden allergens in food-grave risk for consumer suffering with food allergy

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2004

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

e007116

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone 2004

ISBN (Zdroj)

80-8077-000-X

Zväzok

s.107

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

SABOLOVÁ, Gabriela - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel. The presence of hidden allergens in food-grave risk for consumer suffering with food allergy. In: Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone 2004. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s.107.

Autori publikácie