Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie.

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0003365

ISBN

80-7305-564-3

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 6.6.2006

ISBN (Zdroj)

80-7305-564-3

Zväzok

S. 125-128

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2006

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

NAGY, Jozef - LENHARDT, Ľudovít - KORIMOVÁ, Jana - DIČÁKOVÁ, Zuzana - POPELKA, Peter - TOMKOVÁ, Iveta. Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie. In: VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 6.6.2006 : Sborník. 1. vyd. Brno : VFU, 2006. ISBN 80-7305-564-3, s. 125-128.

Autori publikácie