Senzorické posudzovanie bielych jogurtov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2009
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0009338
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-081-8
- Zväzok
- S. 122-125
- Rok vydania zdroja
- 2009
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - MAĽOVÁ, Jana - DUDLOVÁ, Adriána. Senzorické posudzovanie bielych jogurtov [Sensory analysis of white yogurts]. In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 122-125.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Pavel Maľa | Autor | 0.000 % |
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Jana Maľová | Autor | 0.000 % |
| Adriána Dudlová | Autor | 0.000 % |