Effect of feeding of 10 % prefermented feed on fatty acid profile and oxidation changes in chicken breast meat

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2021

Kategória

V3 — Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu

CREPČ / EPCA ID

0041028

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Maso International

ISSN (Zdroj)

1805-5281

Zväzok

Vol. 11, no. 1 (2021), p. 11-15

Typ výstupu

článok

Jazyk

anglický

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

Zdroj

Bibliografický zápis

BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MAKIŠ, Andrej - KLEMPOVÁ, Tatiana - SEMJON, Boris - ROBA, Pavol - MARCINČÁK, Slavomír. Effect of feeding of 10 % prefermented feed on fatty acid profile and oxidation changes in chicken breast meat. In: Maso International. 2021. ISSN 1805-5281, Vol. 11, no. 1 (2021), p. 11-15.

Autori publikácie