Microbiological quality of raw sheep cheese

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2004

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

e007107

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone

ISBN (Zdroj)

80-8077-000-X

Zväzok

s. 97

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

PIPOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka - LACIAKOVÁ, Anna. Microbiological quality of raw sheep cheese. In: Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 97.

Autori publikácie