The effect of the processing of specialty coffee beans on bioactive and volatile substances

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2022

Kategória

O2 — Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka

CREPČ / EPCA ID

0040971

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis

ISBN (Zdroj)

978-80-7592-138-3

Zväzok

online, S. 258

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2022

Typ výstupu

abstrakt z podujatia

Jazyk

anglický

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Bibliografický zápis

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - FRAŇKOVÁ, Adéla - KLOUČEK, Pavel - POPELKA, Peter. The effect of the processing of specialty coffee beans on bioactive and volatile substances. In: RAFA. 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis : Book of Abstracts. 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2022. ISBN 978-80-7592-138-3, online, s. 258.

Autori publikácie