Spracovanie kávy a parametre jej kvality

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2024

Kategória

V2 — Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka

CREPČ / EPCA ID

0045513

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-970-5

Zväzok

S. 290-295

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2024

Typ výstupu

príspevok z podujatia

Jazyk

slovenský

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Bibliografický zápis

VÁRADY, Matúš - GRAJZER, Magdalena - POPELKA, Peter. Spracovanie kávy a parametre jej kvality [Coffee processing and its quality parameters]. In: Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : Veterinární univerzita Brno, 2024. ISBN 978-80-7305-970-5, s. 290-295.

Autori publikácie