Fyzikálno-chemické zmeny v mäse bažantov poľovných (Phasianus colchicus) počas zrecieho procesu

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2009

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0008724

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Vedecké práce doktorandov. IV. ročník, Košice, 9. september 2009

ISBN (Zdroj)

978-80-968618-4-2

Zväzok

S. 59-62

Rok vydania zdroja

2009

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef. Fyzikálno-chemické zmeny v mäse bažantov poľovných (Phasianus colchicus) počas zrecieho procesu. In: Vedecké práce doktorandov. IV. ročník, Košice, 9. september 2009. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2009. ISBN 978-80-968618-4-2, s. 59-62.

Autori publikácie