Výskyt železa a mangánu v hovädzom mäse

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0005957

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008

ISBN (Zdroj)

978-80-7148-059-4

Zväzok

S. 98-100

Rok vydania zdroja

2008

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAĎ, Pavel. Výskyt železa a mangánu v hovädzom mäse [Occurence of Iron and Manganese Beef Meat]. In: Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2008. ISBN 978-80-7148-059-4, s. 98-100.

Autori publikácie