The influence of nitrates and nitrites on yogurt culture
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2004
- Kategória
- AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií
- CREPČ / EPCA ID
- 0019078
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- NEW PERSPECTIVES OF PROBIOTICS, Košice, 15th-19th September 2004
- Zväzok
- S. 70
- Rok vydania zdroja
- 2004
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
JACKOVÁ, Anna - KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - KOTTFEROVÁ, Jana. The influence of nitrates and nitrites on yogurt culture. In: NEW PERSPECTIVES OF PROBIOTICS, Košice, 15th-19th September 2004 : CONFERENCE PROCEEDINGS. Košice, 2004. s. 70.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Anna Jacková | Autor | 0.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 0.000 % |
| Magdaléna Skalická | Autor | 0.000 % |
| Jana Kottferová | Autor | 0.000 % |