Comparison of nitrates and nitrites in meat of hens and wild animals

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2003

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

e006993

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods

ISBN (Zdroj)

80-88985-93-5

Zväzok

S. 131-133

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2003

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

JACKOVÁ, Anna - KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - KOTTFEROVÁ, Jana - PORÁČOVÁ, Janka. Comparison of nitrates and nitrites in meat of hens and wild animals. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 131-133.

Autori publikácie