Effects of nitrates and nitrites on Lactobacillus helveticus and Lactobacillus casei dairy cultures
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2000
- Kategória
- ADC — Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
- CREPČ / EPCA ID
- e003336
- Typ dokumentu
- Článok z periodika
- Zdroj
- European Food Research and Technology
- ISSN (Zdroj)
- 1438-2377
- Zväzok
- Roč. 211, č. 2 (2000), s. 136-140
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOTTFEROVÁ, Jana - KORÉNEK, Marián. Effects of nitrates and nitrites on Lactobacillus helveticus and Lactobacillus casei dairy cultures. In: European Food Research and Technology. 2000. ISSN 1438-2377, Roč. 211, č. 2 (2000), s. 136-140. (2000: 0.438 - IF, 95 - H-index, 0.445 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q).
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Beáta Koréneková | Autor | 0.000 % |
| Jana Kottferová | Autor | 0.000 % |
| Marián Korének | Autor | 0.000 % |
Metriky
Ohlasy (2)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2008 4 |
SÝKOROVÁ GOFFOVÁ, Z. - GOFFOVÁ - KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz. Inhibičné látky v mlieku. In Mliekarstvo; 316, 2008, roč. 39, č. 1, s. 24-27. |
— |
| 2004 1 |
Marsalkova S, Cizek M, Vasil M, Bomba A, Nad' P, Datelinka I, Jonecova Z, Rimkova S, KalinacovaV, Styriak I, Bugarsky A, Greserova G .:Testing two Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus strains for their suitability as a lipoid probiotic. In BERLINER UND MUNCHENER TIERARZTLICHE WOCHENSCHRIFT. ISSN 0005-9366, MAR-APR 2004, vol. 117, no. 3-4, p. 145-147. |
WOS |