The study of nitrates and nitrites occurence during the technology the technology of Emental cheese processing

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1996

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0012498

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

X. Kongres polskiego towarzystwa nauk weterynarijnych, Wroclaw, Polsko, 19-21. 9. 1996

Zväzok

s.

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOTTFEROVÁ, Jana. The study of nitrates and nitrites occurence during the technology the technology of Emental cheese processing. In: X. Kongres polskiego towarzystwa nauk weterynarijnych, Wroclaw, Polsko, 19-21. 9. 1996. 1996. s.

Autori publikácie