Antioxidačná aktivita vybraných rastlín a korenín

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0005978

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008

ISBN (Zdroj)

978-80-7148-059-4

Zväzok

S. 201-204

Rok vydania zdroja

2008

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MARCINČÁK, Slavomír - ŠOLTÝSOVÁ, Lýdia. Antioxidačná aktivita vybraných rastlín a korenín. In: Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2008. ISBN 978-80-7148-059-4, s. 201-204.

Autori publikácie