Účinok skrmovania olejového extraktu na oxidačnú stabilitu mäsa
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2008
- Kategória
- BDE — Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch
- CREPČ / EPCA ID
- 0006685
- Typ dokumentu
- Článok z periodika
- Zdroj
- Náš chov
- ISSN (Zdroj)
- 0027-8068
- Zväzok
- Roč. 68, č. 10 (2008), s. 38-39
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - ŠÁLY, Ján - POPELKA, Peter. Účinok skrmovania olejového extraktu na oxidačnú stabilitu mäsa. In: Náš chov. 2008. ISSN 0027-8068, Roč. 68, č. 10 (2008), s. 38-39.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Ján Šály | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (2)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2012 4 |
FEJERČÁKOVÁ, A. - VAŠKOVÁ, J. - VAŠKO, L. Sledovanie aktivity antioxidačných enzýmov v pečeni a srdci po aplikácii vybraných účinnych látok do kŕmnej zmesi brojleových kurčiat. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 182-184. |
— |
| 2012 4 |
VAŠKOVÁ, J. - VAŠKO, L. - FEJERČÁKOVÁ, A. - HERTELYOVÁ, Z. Aktivita antioxidačných enzýmov v obličkách a plazme po aplikácii kyseliny ỵ-linolénovej a niktorých rastlinných extraktov do krmiva brojleových kurčiat. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 189-192. |
— |