Glazúrovanie morských rýb
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2007
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0002821
- Typ dokumentu
- Článok z elektronického zdroja
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín 2007
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8069-861-4
- Zväzok
- S. 350-353
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír - ŽOLDOŠ, Peter. Glazúrovanie morských rýb [Glazing of fish fillets]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-861-4, s. 350-353.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 0.000 % |
| Peter Žoldoš | Autor | 0.000 % |