Zur lagerung von unausgeweideten fasanen-haltbarkeit des fleisches und mikrobielle veränderungen
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2005
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- e005936
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität
- Zväzok
- s. 103-107
- Rok vydania zdroja
- 2005
- Jazyk
- nemecký
Bibliografický zápis
LAZÁR, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - PIPOVÁ, Monika - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Zur lagerung von unausgeweideten fasanen-haltbarkeit des fleisches und mikrobielle veränderungen. In: Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität. Wien : Institut für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft im Department für Öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, 2005. s. 103-107.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Peter Lazár | Autor | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 0.000 % |
| Peter Popelka | Autor | 0.000 % |
| Valent Ledecký | Autor | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 0.000 % |
| Monika Pipová | Autor | 0.000 % |
| Zuzana Dičáková | Autor | 0.000 % |
| Peter Paulsen | Autor | 0.000 % |