Porovnanie počiatočných hodnôt kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnoty pH v mäse vybraných druhov voľne žijúcej a farmovej zveri

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2011

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

0014423

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011

ISBN (Zdroj)

978-80-970552-2-6

Zväzok

CD-ROM, S. 84

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2011

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAGY, Jozef - MOLNÁR, Ladislav. Porovnanie počiatočných hodnôt kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnoty pH v mäse vybraných druhov voľne žijúcej a farmovej zveri. In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve. Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011 : IV. vedecká konferencia: Zborník abstraktov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-970552-2-6, CD-ROM, s. 84.

Autori publikácie