Porovnanie niektorých kvalitatívnych ukazovateľov výrobkov "údené kačacie prsia chladené" a "údené kačacie prsia zmrazené"

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2004

Kategória

BDF — Odborné práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

e002462

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Slovenský veterinársky časopis

Zväzok

Roč. 29, č. 5 (2004), s. 36-37

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - KORIMOVÁ, Ľudmila. Porovnanie niektorých kvalitatívnych ukazovateľov výrobkov "údené kačacie prsia chladené" a "údené kačacie prsia zmrazené". In: Slovenský veterinársky časopis. 2004. Roč. 29, č. 5 (2004), s. 36-37.

Autori publikácie